Состояние и прогнозы развития общественного питания |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 31112 | |
Дисциплина: | Экономика и бухгалтерский учёт | |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | БКТ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 6560 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 6 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОСТОЯНИЯ РАЗВИТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 8 1.1 Роль общественного питания в экономике 8 1.2 Анализ состояния и перспективы развития организации общественного питания г. Барнаула 11 2 ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ РАЗВИТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 17 2.1 Технико-экономическая характеристика кафе «Эпоха», г. Барнаул 17 2.2 Прогнозирование экономического развития кафе «Эпоха» 23 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27 БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 29 ПРИЛОЖЕНИЕ 32 |
|
Отрывок: |
ВВЕДЕНИЕ Актуальность темы исследования. В настоящее время деятельность предприятий общественного питания получила широкое распространение. Услуги общественного питания оказываются в ресторанах, кафе барах, столовых, закусочных и других местах общественного питания, типы и классы которых определяются органами исполнительной власти. Предприятие общественного питания - это предприятие, предназначенное для производства кулинарной продукции, мучных, кондитерских и булочных изделий, их реализации и организации потребления. Особенность предприятий общественного питания заключается в том, что процессы производства, реализации и потребления готовой продукции тесно связаны между собой. Они совершаются ежедневно и производятся, как правило, в одном месте. Деятельность предприятий индустрии питания предназначена для удовлетворения потребностей населения в организации внедомашнего питания и досуга и заключается в решении как экономических, так и социальных задач. С переходом к рыночной экономике изменилась деятельность всех хозяйствующих субъектов потребительского рынка, в том числе в индустрии питании, укрепилась финансовая самостоятельность предприятий, совершенствовались методы хозяйствования, направленные на повышение их эффективности. Таким образом, все вышесказанное определяет актуальность изучения выбранной темы. Целью исследования является изучение и анализ состояния, прогнозы развития общественного питания. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: рассмотреть роль общественного питания в экономике; изучить организацию бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания; представить анализ состояния и перспективы развития организации общественного питания г. Барнаула; дать технико-экономическую характеристику кафе «Эпоха», г. Барнаул; выделить возможности применения бухгалтерского консалтинга в экономической организации кафе «Эпоха». Объект исследования - кафе «Эпоха», г. Барнаул. Предмет исследования - состояние и прогнозы развития общественного питания в кафе «Эпоха». [...] | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Разработка бизнес-плана предприятия в сфере поставок продуктов общественного питания: теория и практика | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | Неизвестен | |
Просмотры: | 9461 | |
Тема: | Оценка соблюдения гигиенических требований проектирования, строительства эксплуатации предприятия общественного питания (столовая школы №20 г. Пензы) | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | ПензГТУ | |
Просмотры: | 8011 | |
Тема: | Учет затрат и исчисление себестоимости продук-ции общественного питания | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | Ижевский кооперативный техникум | |
Просмотры: | 9826 | |
Тема: | Совершенствование организации коммерческой деятельности на предприятиях общественного питания | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | неизвестно | |
Просмотры: | 4001 | |
Тема: | Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости предприятий торговли (общественного питания) | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ | |
Просмотры: | 4011 | |
Тема: | Экономическая эффективность деятельности предприятия общественного питания | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | БКТ | |
Просмотры: | 5773 | |