Международный женский день
Пасха
День Победы
Выберите Ваш город X

Управление развитием предприятием общественного питания

Купить Гарантия
Код работы: 17712
Дисциплина: Менеджмент
Тип: Дипломная
Вуз:АГАУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 490 руб.
Просмотров: 9105
Уникальность: В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста
   
Содержание: Реферат 3
Введение 4
1 Теоретические основы управления развитием предприятий общественного питания 6
1.1 Сущность управления развитием предприятия, его функции и принципы 6
1.2 Характеристика основных методов управления развитием предприятия 15
1.3 Особенности управления развитием предприятий общественного питания 23
2 Анализ системы управления развитием предприятия общественного питания на примере ИП Гаврилова Р.В. (ресторан «QQ Express» г. Барнаула) 31
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 31
2.2 Анализ внешней и внутренней среды предприятия 40
2.3 Анализ системы управления развитием предприятия 49
3 Совершенствование системы управления развитием предприятия общественного питания на примере ИП Гаврилова Р.В. (ресторан «QQ Express» г. Барнаула) 61
3.1 Рекомендации по совершенствованию системы управления развитием предприятия 61
3.2 Расчет экономической эффективности рекомендованных мероприятий 79
Заключение 81
Список использованных источников 84
Приложение А 88
Приложение Б 89


   
Отрывок: Введение

Процесс управления на современном этапе развития производственно-экономических отношений представляет собой сложную работу, которую нельзя выполнять успешно, руководствуясь простыми сухими заученными формулами. Управление - это процесс планирования, организации, мотивации и контроля, необходимый для того, чтобы сформулировать и достичь цели организации. Управление - это синтез средств и способов подготовки управленческих решений и организация их исполнения.
Динамичное изменение технологий, борьба за потребителя и качество продукции (услуг), рост конкуренции заставляют предприятие по-новому рассмотреть весь комплекс вопросов управления. Управленческая деятельность в современных условиях выступает как один из важнейших факторов функционирования предприятий и организаций. Перестройка внутрифирменного управления в последнее время стала сердцевиной реорганизации всего хозяйственного механизма предприятий.
Рыночные отношения предоставляют достаточные возможности для эффективного управления предприятиями, но реальное положение дел в экономике, последствия недавнего финансового кризиса, спад промышленного производства часто сводят на нет все усилия в области повышения качества управления предприятием. Однако и в этих трудных условиях идет работа по совершенствованию менеджмента в целом и по отдельным его функциям. Важнейшим звеном создания максимально эффективной деятельности любого предприятия является анализ и применение соответствующих методов управления.

Купить эту работу
Гарантия возврата денег

 
Не подходит готовая работа? Вы можете заказать курсовую, контрольную, дипломную или другую студенческую работу профессиональным авторам!
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти

Тема: Учет затрат и исчисление себестоимости продук-ции общественного питания Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: Ижевский кооперативный техникум
Просмотры: 9349
Тема: СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Подробнее
Тип: Часть дипломной
Вуз: Неизвестен
Просмотры: 4286
Тема: Централизованное производство мясных полуфабрикатов для школьного питания. Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: ПГТУ
Просмотры: 5728
Тема: Производство судебно-бухгалтерской экспертизы по предприятиям общественного питания 2 и 3яя глава Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры: 9442
Тема: СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Подробнее
Тип: Часть дипломной
Вуз: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Название института/высшей школы
Просмотры: 4636
Тема: Состояние и прогнозы развития общественного питания Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: БКТ
Просмотры: 6252

Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»


Не нашли готовую работу? Отправьте заявку - закажите работу по нужной теме нашим авторам!
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »